不老莓（学名：Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott）是蔷薇科腺肋花楸属灌木，高可达2~3m。根棕黄色，潜根系，根不具发枝能力。也被称为黑果腺肋花楸、野樱莓（以下统称），是一种生长于北美洲的神奇植物。在欧亚及北美等国家具有较长的食用历史，主要被用来生产着色剂，糖浆，果汁，果酱和果酒等。
目前，波兰是世界上主要的不老莓生产国之一，2018年9月12日国家卫生健康委员会发布"关于不老莓等2种新食品原料的公告（2018年第10号）"正式批准不老莓为新食品原料。自1990年起，辽宁省干旱地区陆续由国外引进了8个品种。目前，我国已拥有了该树种较丰富的种植资源基础。不老莓属于落叶灌木，叶与汁可入药，治疗发烧或者绞痛，浆果果汁用作治疗刀伤和擦伤。中世纪左右，不老莓经过欧洲移民传至欧洲本土，由于稀有性，野樱莓只有在皇室才可少量享用。到1986年，乌克兰切尔诺贝利地区发生了核电站爆炸事故后，唯一幸存的可食用的不老莓由此出了名，随后进行了很多的研究。据波兰的国立医科大学和华沙医科大学研究结果称：不老莓的花青素和多酚含量是葡萄的80倍，覆盆子的20倍，蔓越莓的13倍，其抗氧化作用是Ve的50倍，Vc的20倍。2010年5月，美国农业部的数据库对200多种水果做了测试，其中不老莓的抗氧化指数第一，在欧洲不老莓被称为“口服的皮肤化妆品”，主要功能就是抗氧化，抗自由基，达到延缓衰老的作用。
（美国农业部不同水果的ORAC值对比/100g）备注：抗氧化性，即ORAC指数，指氧自由基吸收能力，即测试食品药品中抗氧化物的含量的国际通用标准单位。ORAC的含量越高，抑制自由基的抗氧化能力就越强。不同于蔓越莓的赤红耀眼，不老莓的浆果呈深紫色，这种深色的色素沉着是来自密集的多酚含量，100g不老莓含有1480mg花青素，664mg原花青素，1752mg 多酚类物质，总抗氧化剂超过2000mg。同时，不老莓也含有对人体有益矿物质和维生素，即：维生素B6、B12、E、C，叶酸，奎宁酸，多酚酸，单宁，儿茶素，槲黄素，芸香素，橙皮苷，白藜芦醇......
众所周知，深色系浆果对癌症的效果，尤其对于结肠癌等相当有效。德国波茨坦大学营养学学院中的食品科学系做过研究后发现，不老莓所含丰富的花青素会抑制人类大肠癌细胞(HT-29)生长，并同时加速癌细胞凋零，在对身体其他细胞影响最小的情况之下，达到消灭癌细胞的目的。 Malik M等学者于2003年在期刊Nutrition and Cancer上发表，每50毫克不老莓萃取物中的花青素单体，会抑制60%的人类大肠癌细胞(HT-29)生长，但对正常的结肠细胞NCM460，只有小于10%的影响。
除了上述科学研究，包括美国马里兰大学、俄亥俄州立大学都曾做过相关实验，证实不老莓不仅能抑制大肠癌细胞生长，更能消灭它们，在对抗大肠癌上是有实质性效果的。
发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究评估了富含多酚的不老莓对心血管健康和肠道微生物菌群的影响。在一项双盲、安慰剂对照、平行设计研究中，66名健康男性被随机分组，服用一种富含多酚的不老莓提取物、全果不老莓粉末或者安慰剂(麦芽糖糊精)，持续时间为12周。研究结果表明，与对照组相比，服用12周后，不老莓提取物和全果不老莓粉组受试者的动脉流量介导扩张(FMD)显著增加。服用不老莓提取物的受试者在服用两小时后和12周后发现FMD有明显改善。
[不老莓与降血糖降血压作用]
研究表明，不老莓提取物能够刺激PC12细胞和L929细胞对葡萄糖的摄入，显著降低链脲霉素（STZ)诱导的糖尿病的血糖水平。在临床应用研究中发现，服用不老莓酵素，糖尿病患者的空腹血糖明显降低，患者血浆中糖化血红蛋白、脂质和总胆固醇水平也有所降低，这表明不老莓可用于糖尿病患者的辅助治疗饮食。波兰罗兹大学的研究成果提出，富含多酚的不老莓对于病理状态下预防、改善血栓、动脉粥样硬化、冠心病有非常好的作用。
[不老莓与抗炎]
不老莓也被证实有助于治疗胃病，包括胃溃疡，腹泻。2004年，动物研究学会表明，不老莓的抗氧化作用在治疗大鼠的急性胃出血病症时有胃肠保护作用，再一次证明了这种非常有价值的果实具有治疗胃病的作用。Borissova等多位学者研究发现，定期饮用不老莓，可增强免疫系统、减少感冒及流感的发生，保护胃黏膜。因不老莓含有的类黄酮具有抗炎特性，可战胜细菌和病毒！
日常推荐多喝不老莓，喝出快乐，喝出健康，喝出年轻！
