不老莓成为最具营养价值潜力品种的原因，你知道吗？
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不老莓
不老莓与其他营养物质相比，最大的优势就是富含花青素、原花青素、花色苷等重要物质。花青素是一种强效的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
自由基会造成细胞DNA受损
为何同样是35岁，但是有的人看起来就特别老，甚至还疾病缠身，原来这和人体内所产生的自由基大有关系！科学家指出，人会因为生活压力、不良的生活习惯以及环境因素，而使身体中产生自由基，身体细胞遭到自由基的攻击而产生化学变化，就会让人容易感到疲劳、免疫力下降、出现皱纹、斑点等老化现象，甚至于自由基会造成细胞DNA受损，进而出现许多慢性病。
人体产生五种主要自由基。不老莓的抗氧化能力来自于它能平衡地保护人体免受这些自由基的侵害。研究表明，吃具有高ORAC值（总抗过氧化自由基能力值）的食物可以根据抗氧化剂的来源将血液中的抗氧化剂水平提高10%到20%。日常饮食中的抗氧化剂摄入量通常在每天3000至5000单位ORAC之间，但初步估计实际可能需要10000至12000单位，以对抗氧化剂水平产生的显著影响，并提供充分保护，免受自由基损害。
不老莓每100克新鲜浆果有16000个单位ORAC（2010年5月美国农业部数据库比较数据）。
神奇不老莓
不老莓蕴含非常丰富的营养成分，富含花青素、原花青素、多酚、类黄酮、多种维生素、绿原酸、新绿原酸、奎宁酸、单宁、槲皮素、白藜芦醇等成分。其中原花青素的含量是已知水果中含量最高的，是葡萄籽的80倍、枸杞20倍、蓝莓5倍。
解锁年轻密码
不老莓具有超强的抗氧化作用，清除自由基，被称为“天然抗癌剂”；具有很强的抗衰老功能，解决各种皮肤问题，被称为“可以口服的化妆品”。
营养
不老莓里的主要营养物质含量如下：
花青素：1480mg/100g
原花青素：650mg/100g
总抗氧化物：超过2000mg（类）
胡萝卜素：246μg/100g
钙：30mg/100g
钾：162mg/100g
维生素：42mg/100g
膳食纤维：5.3g/100gORAC
指数：16062μmol TE/100g
注：花青素属于多酚类物质，原花青素属于黄酮类物质，均属于抗氧化物。
不老莓的神奇功效
（一）心血管保护作用
心血管炎症指标之一的 CRP,MCP-1,IL-6 数值降低可能性
心血管疾病指标 OX-LDL,OXL-1,VCAM,ICAM 数值降低可能性
心血管保护指标ADIPONECTIN数值减少可能性
增加eNOS 数值，改善血管柔软性，增加血液量，改善血液循环
（二）抗癌
癌细胞 angiogenesis抑制作用
（三）抗氧化作用
去除烦躁症状重要指标 F2-isoprostan
去除氧化重要指标 Basal O2
（四）解毒作用
在食品中含有的重金属（水银，铅等）物质的解毒作用，药物解毒作用
（五）抗糖尿作用 – 抑制血糖上升因素 ACE，可以降低血压
血糖降低作用,综合症预防作用 (可以测试肝脏，肾脏，肺脏等TBARS)
对防止放射线，紫外线等的保护作用
（六）对癌症效果
我们周围存在一些诱发癌症的因素，有的是从太阳的紫外线等，有的是因产业化的社会产生的比如空气污染，化学产物，重金属。生活在城市中你很难避免受到污染。我们要行走于混乱的街道，要吃带有色素和防腐剂的食品。这些都可以诱发癌症。癌症的发生30-35%跟饮食有关系，其他的30-35%跟吸烟有关系，癌症也跟年龄有关系，所有癌症的死亡基本上是70%都在65岁以后，前列腺，胃，大肠等在65岁至80岁之间发病率最高。其次，长期坐着的生活状态与发生癌症也有着关联。（大肠、前列腺、乳房、肺）消化器官的癌症与饮食有着关系，特别是腌制食品，油炸食品，酒精等都对癌症有很大的关系。黑果腺肋花楸提取加工是饮料食品对抗癌起到不小的作用 。