不老莓是何方神圣？看完你就知道了

一起车尔西·举杯祝江山

不老莓，又名黑果花楸、黑果肋腺花楸、野樱莓，原产北美，却在欧洲大量种植和研究，尤其是波兰。

不老莓富含花青素和原花青素，在所有莓类和水果类中，ORAC抗氧化指数居第一位，达到了16062umol TE/gram，花青素浓度也达到了1480mg/100g,100g新鲜的黑果花楸浆果含有超过2000mg的多酚、黄酮类抗氧化物质。由于具有消除自由基的特性，不老莓也具有护肤抗皱的功效。

在古欧洲，不老莓非常珍贵，只有皇室贵族才能享用，欧洲对不老莓的研究也—直没有停止，很多有价值的养生功效也在慢慢被挖掘。

不老莓在东三省、山东、河北等地均有种植，无论作为园艺观赏、酿酒、制药等用途，还用于食品行业。因为由于不老莓在我国属于新资源食品，所以不老莓在国内有相应的果汁、果干、果酒等产品售卖。在欧美等地，不老莓的种植和研究已从上世纪40年代开始，最初是在前苏联大量种植，后传至东欧、西欧。现在波兰成为了世界上最大的不老莓生产国之一。

欧美消费者将不老莓称为“超级水果”，其实是它在某些营养保健方面比一些广为人知的蓝莓、蔓越莓、黑莓可能更有它的优越之处。“超级水果”和“超级食品”的称谓都是营销方面的销售术语，并不是科学术语，但是也足以说明欧美市场对不老莓的反馈。随着不老莓产品的不断深入市场，将会有越来越多的人熟知这种“超级食品”。

不老莓中富含的花青素对人体的健康功效是多样化的。一项来自法国科学院研究生院的实验结果表明，不老莓提取物原花青素是迄今为止所发现的最强有效的自由基清除剂之一!尤其是其体内的活性，在抗自由基能力、保护因自由基引起的脂质过氧化以及抗DNA损伤能力方面，均显著高于维生素C、维生素E和B-胡萝卜素。此外，原花青素可节约和循环维生毒E，两者相互配合，使抗氧化能力“更上一层楼”。

除此之外，不老莓中花青素的抗皱作用机制，是因为它能维护胶原的合成，并协助机体保护胶原蛋白，改善皮肤的弹性，从而减少或避免皱纹的产生。不老莓也有保护视力，预防眼部疾病的作用，青少年饮用不老莓汁能达到预防近视的效果，成年人每日饮用能延缓衰老改善睡眠，老年人经常饮用可以预防心血管疾病，护眼明目。