红酒可以抗辐射吗？

一起车尔西·举杯祝江山

日本核污染水排海事件之后，人们对于辐射都是人心惶惶。据研究表明，喝红酒可以抵抗辐射，这是真的吗？

我们带着焦虑在网上搜索哪些食物可以抵抗核辐射时，当把“红酒”与“核辐射”这个组合输入进去的时候，“白藜芦醇”这个词突然就跳了出来：

不老莓含有大量的天然抗氧化物：花青素、白藜芦醇、多酚；富含胡萝卜素、膳食纤维、维生素（如B族维生素、维生素E、维生素C）、硒、维他命P等丰富营养成分的植物。

美国哈佛医学院的戴维-辛克莱尔博士在学术研讨会上公开了红酒的抗辐射能力。他指出：红酒所含的白藜芦醇作为多酚族植物天然化合物，能刺激一类特殊的酶发挥作用，令人体细胞抗氧化能力大增，抵御核辐射的能力随之提升至原有水平的3倍。那么白藜芦醇又是一种什么物质呢？

白藜芦醇，是一种非黄酮类多酚有机化合物，是许多植物受到刺激时产生的一种抗毒素，体外实验及动物实验表明，白藜芦醇有抗氧化、抗炎、抗癌及心血管保护等作用。

那么白藜芦醇，到底能不能抗辐射？我们很努力的在网上扒到了一篇博士论文—2014年《中国人民解放军军事医学科学院放射医学研究所》的一篇《白藜芦醇抗辐射作用的研究》。不太好懂，总之在一系列试验过程后，得出结论：在对小动物进行辐射前的两个小时给上白藜芦醇，存活时间明显延长46.7%，并且：“给药组的肝组织中MDA水平低于照射对照组，其中高剂量组的MDA水平与照射对照组有明显差别，表明白藜芦醇有抑制辐射引起的脂质过氧化作用。”

世纪50年代，前苏联的核潜艇部队为官兵每天每人配发一定量的红酒并要求其睡前喝下，其主要作用就是为防止核辐射对官兵身体造成影响，半个多世纪过去，其官兵未发现有辐射带来的健康问题，这也侧面佐证了红酒的抗辐射功效。

综上所述，白藜芦醇能抗辐射是有一定的科学依据的。白藜芦醇有一段时间确实曾经被神化，被称为21世纪的长生因子，能激活古老生存密码，能延年益寿……这种功能确实存在，然而，红酒中白藜芦醇的含量非常少，抗辐射作用不是喝一两次红酒就能体现出来的，饮酒一定要适度，切不可酗酒，否则造成身体其他方面的损害，就得不偿失了。

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